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除了调味作用,花椒还有这么多价值
2019-07-02 12:22 芬香 次关注

  说到花椒,很多人应该都不陌生,这是厨房了必不可少的调味佳品,不过有些人可能不知道,花椒不仅有调味作用,它还有很多药用价值。



  



  花椒除了调味,还有哪些用途?



  1、治牙痛



  煮好的花椒水中放入一两左右的白酒,用洁净棉签蘸一点后放入牙痛的部位且咬住,很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除,还是要及时就医。



  2、增加食欲



  花椒气味芬香,有很多肉类都有腥味,在烹调这些肉类的时候可以放入一些花椒,可以去腥味,还能促进唾液分泌,增加食欲。



  3、防大米生虫



  准备一张干净的纸巾,放一勺花椒,用纸巾将花椒包裹起来,将其塞进米堆里,这样就可以起到防止大米生虫的效果。



  4、治着凉腹泻



  花椒能够驱寒除湿止腹泻,方法:6克花椒,3克肉豆蔻,用水煎服,早、晚各服用一次,连服1-5天,服用天数根据自己的病情决定。



  



  如何选购花椒



  1、看,主要是看花椒的色泽、椒粒的大小、开口的多少以及有无杂质。



  2、捏,把花椒拿在手里捏一捏,可以感受一下花椒是否干燥,如果花椒干燥的话捏起来会有沙沙的声音。捏完之后把花椒放回去可以观察一下手掌,这样可以检查出花椒里面是不是有很多杂质。



  3、闻,如果花椒质量较好,闻起来会有一股天然的香味,如果花椒质量不好,闻起来有霉变的味道或者是其他异味。闻花椒看起来很简单,却有很多讲究的,把花椒放在手心里稍握片刻,然后再芬香闻一闻手背的味道,而不是直接闻花椒的味道。如果在手背上都能感受到花椒的香气的话,说明这花椒质量很好。



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