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「每周一菜」这样做秋葵,太适合夏天吃了
2019-07-18 12:11 芬香 次关注

  通身翠绿色,



  呈筒状尖塔形。



  秋葵的营养美味可口,



  和表面相同令人痴迷。



  



  美容美体养颜抗衰老,



  补肝补肾壮阳去疲惫,



  秋葵的好处犹言非凡。



  独有的黏蛋白质有维护胃粘膜的功效,



  还能推动胃酸代谢,



  提升胃口,



  改进消化不好等病症,



  因而秋葵也被称作人们最好的健康保健蔬菜水果之四。



  



  一大口芳香,



  嚼感细致的秋葵,



  不论是大道至简的冷水白灼,



  還是极赋巧思的烹制,



  烹制



  都能展现脱俗的主要表现。



  两条来源于隔壁邻居美食家的强烈推荐,



  陪你再度领略到秋葵的美。



  



  秋葵炒牛肉



  食物



  秋葵、牛羊肉。



  



  烹制



  1、牛羊肉切厚片,



  添加盐、嫩肉粉、生抽酱油、



  黑胡椒粉、油、米酒,



  腌渍40分鐘。



  2、秋葵清洗,



  侧着切开。



  3、姜切片(2片),



  葱切段(2根),



  蒜拍碎(4瓣)应急。



  4、吃辣椒可提前准备指天椒,



  吃少朝天椒就放彩椒。



  5、锅滚油,



  放进一大半葱蒜,



  添加秋葵爆炒至五成熟期,



  盛出应急。



  



  6、锅再度滚油,



  放进对方姜蒜葱,



  添加牛羊肉爆炒至五成熟期。



  



  7、把秋葵盖在牛羊肉上,



  盖上锅盖火灾三分钟。



  



  8、开盖放进指天椒丝或彩椒丝爆炒只能。



  享受



  牛羊肉滑嫩,



  秋葵脆响。



  鲜美深厚,



  通道细滑,



  细细地吞咽便意犹未尽。



  



  香辣青柠檬秋葵



  秋葵、青柠檬。



  



  1、锅中水开,



  放进秋葵烫1分鐘。



  



  2、捞出过凉水,



  随后切段。



  3、蒜头(一个半)剁碎,



  小米辣(2、3个),



  青柠檬(一个半)切开,



  放进碗中。



  4、添加生抽、陈醋、凉白开各1/3碗,



  糖(1勺)、麻油(1勺)、盐(少量),



  泡40分鐘只能开吃。



  秋葵的滑爽,



  相逢青柠檬的甜酸,



  在醇正的料汁间长出非常的芳香。



  不一样的精彩的特色美食在舌头迸发,



  撩拨味觉的每一处享有,



  贡献这一炎夏的生津美味可口。



  



  秋葵选择小技巧



  



  1、看长短:比照你的中拇指。



  大部分而言秋葵越低嫩,



  通常在花谢后3-5天採摘,



  过迟化学纤维多了就失去服用使用价值。



  长短为5-10公分为最好是。



  (人的中拇指通常约长8公分,能作参照)



  2、捏硬软:用手轻捏不发硬,有韧性为好。



  秋葵不像丝瓜,



  越硬越新鮮。



  相对,



  越硬的秋葵表明它越老,



  里边的種子早已发硬滞口,



  且肉里化学纤维已过多,



  吃起來彻底没有了与众不同的香气



  和细嫩的层次感。



  3、查表层:圆润艳丽,脊上带毛。



  新鮮的物品一直很圆润的,



  秋葵也是,



  表层应平而无皱,



  沒有黑斑和伤疤。



  4、看毛色:细毛细嫩,颜色鲜艳



  颜色是不是均匀鲜艳,



  常用的是绿秋葵,



  以大自然鲜绿色为好,



  带点嫩黄色的更嫩,



  是人们的优选。



  表层皱缩或退色的,



  也不新鮮了,



  而色调偏暗发干则是年纪大了。



  秋葵的表层有一层层细毛,



  这都是它细嫩的1个标示,



  倘若每条脊上的毛绒都会就更强,



  表明没受哪些挤压成型。



  5、闻:有芳香。



  新鮮的秋葵有有股大自然的芳香,



  如同雨天时你可以嗅到草青的香气相同。



  老的和不新鮮的秋葵都是欠缺香气。



  蕃薯藤【每星期一菜】,



  您身旁的原創私厨。



  每星期升级,



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