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从福州火到厦门,泰餐也可以吃得这么有仪式感,食客:赏心悦目
2019-07-22 10:28 芬香 次关注

  提起泰国菜,第一印象便是浓烈的东南亚风格,冬阴功咖喱当然是少不了的主角,你有没想过泰国菜也能吃出西餐的优雅小清新呢?极简的设计风格,ins风浓郁,走进这家“西泰料理”,吃一餐不一样的泰国菜。



  



  位于厦门高端商务中心,JFC品尚中心B馆3楼的【西泰料理】,在福州十分火爆,近期也低调入驻厦门了,小清新的装修自带一丝清凉,在这燥热的夏季一走进餐厅,便有种消暑的感觉。西泰的设计荣获多项国家设计大奖,不管是流线型的包间设计,还是简洁宁静的纯白卡座,都很让人赏心悦目。



  



  跟我们印象中浓烈的泰国菜风格不同,他们家的菜会更偏向于清新,口感没那么重,融合了西餐的一些元素,无论是摆盘或者口味上都带来不一样的五感。



  泰式坐莲香飘海鲜酸辣,鲜虾、北极贝、鱿鱼等海味淋上特制的酱汁,酸爽开胃,第一道菜就让人暑气全消。



  



  泰式黄咖喱炒肉蟹,大概判定一家泰国餐厅做的好不好,那便是他们家的咖喱蟹好不好吃,硕大的肉蟹,已经贴心分解好,蟹肉入味,黄咖喱顺滑浓郁,带着一点点微辣的口感,令人回味,超级下饭。



  



  泰式榴莲炖鸡汤,还未上桌便闻到榴莲香味,舀起一勺,榴莲的浓香搭配鸡肉的鲜嫩,真正令人流连忘返。



  



  经典泰式明虾炒粿条,作为煮熟,粿条有弹性,整体口感还是泰式风情的酸辣味道,搭配明虾以及鸡蛋等配料,搭配的调味粉可自由选择。



  



  除了一些经典的泰国菜,在这里还看到了西餐和中国菜的身影,可以说为不同饮食爱好者芬香提供了多种选择。



  云南黑松露澳洲M5牛小排,从澳洲空运的M5级别牛小排,5分熟即可,佐以云南黑松露,入口是牛排的鲜嫩以及菌菇的芬香。



  



  榛子酱鹅肝拌葱油饼,刚一上桌的时差点以为是西北肉夹馍,在这样一个环境里吃上略带粗犷的菜,真的是别有一番感觉。葱油饼松软,拌上一勺鹅肝榛子酱,一口咬下,外软内鲜,风味独特。



  



  甜点也颇为惊喜。竹香凤梨椰子冻,用竹筒盛装,竹香和椰香在口中交融,是夏天的清爽味道。



  



  泰国奶茶千层,千层吃过不少,但这个泰国奶茶千层绝对是头一次吃上。泰国奶茶的浓香搭配层层叠叠的千层饼皮口感,让人停不下来。



  



  找一个傍晚,看着天际慢慢暗淡、群灯亮起,走近西泰,闻着沁人的香味,对着佳人吃一顿充满西方摩登的泰餐,会让你感慨原来泰餐也可以吃得这么有仪式感。



  Tips:



  西泰料理(JFC店)



  地址:展鸿北路环岛东路1703号JFC-B馆3楼(建发品尚中心)






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