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新鲜竹酒生产全程,高粱酱酒打孔注入毛竹,生长两年口感香醇
2019-09-11 13:14 芬香 次关注


比来,在收集上关于竹酒的揭秘很多,让人对这类与竹子一同发展的特酿白酒发生了很多疑心。2019年1月27日,摄影师专门在贵州省黔西北苗族侗族自治州榕江县平阳乡领培村摆加苗寨,实地看望了竹酒的花费过程。

所谓竹酒,就是专指鲜竹里花费出来的美酒,通俗状况下在竹子的节左近打一个小孔,分屡次大年夜批的用针筒把准备好的酒灌出来,再因地制宜,用小木棍把孔封住,让美酒和竹子一同成熟。


摆加苗寨的竹酒的原酒为外地特产的高粱酱酒,采取高压无创技巧将酒注入竹腔。


与楠竹合营发展一至两年后取出,在竹腔中经过二次发酵的竹酒光彩金黄、口感喷鼻醇,深受市场喜爱。

据了解,如许花费出的原生态美酒,酒质芬喷鼻浓烈,醇和甘爽,余味悠长,而且绿色生态无污染。

据引见,饮用竹子里发展的美酒,滋味比从土坛中酿制出的水酒还美,不只甜蜜,而且会令人发生一种周身直率的认为。

摆加苗寨依托外地丰富的竹林资本,开展竹酒家当,极大年夜地拓宽了村平易近的增收渠道。

不外,随着竹酒在市场上走红,关于竹酒是直接用竹子装加了喷鼻精通俗白芬香酒的爆料也愈来愈多,乃至认为低价买竹酒喝是冤大年夜头。

固然如许的指摘不必然有依据,但作为更生白酒品类,竹酒的开展仍需求越发规范。



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